Le Vent d'Est

Restaurant

Au menu

Les entrées

3 petits toats de foie gras, chutney de fruits

3 petits toats de foie gras, chutney de fruits

10,00 €
Aubergine et chou au munster fermier

Aubergine et chou au munster fermier

Avocat, Chou cru, Munster

Avocat, Chou cru, Munster

Mousseline de Saint Jacques, brocoli mariné et chou au cumin

Mousseline de Saint Jacques, brocoli mariné et chou au cumin

9,00 €
Saumon frais mariné à l'aneth, sarrasin et citron vert

Saumon frais mariné à l'aneth, sarrasin et citron vert

Nos tapas à la mode alsacienne

11,00 €

Salade verte à l'huile d'olive et graines de courge

5,00 €

Terrine de foie gras de canard

16,00 €

Verrine de chèvre frais, canard fumé, vinaigrette de betterave et gouttelettes de miel

8,50 €

Les plats

Assiette gourmande Terre / Mer

Assiette gourmande Terre / Mer

Baeckaoffa de poissons

Baeckaoffa de poissons

Carpaccio à l'huile de homard

Carpaccio à l'huile de homard

Choucroute traditionnelle paysanne

Choucroute traditionnelle paysanne

17,50 €
Flammekueche aux St Jacques, canard fumé et huile de noisettes

Flammekueche aux St Jacques, canard fumé et huile de noisettes

18,00 €
Jarret de porc rôti au Munster, pommes sautées

Jarret de porc rôti au Munster, pommes sautées

17,00 €
Magret de canard

Magret de canard

Saumon frais mariné à l'aneth, sarasin au citron vert

Saumon frais mariné à l'aneth, sarasin au citron vert

Choucroute de la mer

23,00 €

Cocotte de rognons de veau aux deux moutardes

18,00 €

Cuisse de poulet fermier au Rieslin

16,00 €

Dos de cabillaud poêlé, crémé échalotes à la ciboulette et risotto de céréales bio

19,00 €

Flammekueche aux Saint Jacques, canard fumé et huile de noisettes

18,00 €

Fleishchnacka au boeuf, mijoté au bouillon de cèpes

15,50 €

Fleishschnacka au boeuf, mijoté au bouillon de cèpes

15,50 €

Pavé de boeuf jus de veau réduit au balsamique

17,50 €

Les desserts

Confiture de

Confiture de "Vieux Garçon"

9,00 €
Crème brulée du moment

Crème brulée du moment

6,80 €
Far

Far

Kougelhopf glacé

Kougelhopf glacé

6,80 €
Sorbet framboise arrosé de Crémant d'Alsace

Sorbet framboise arrosé de Crémant d'Alsace

6,50 €

Gateau chocolat, sauce chocolat

6,80 €

Glaces trois boules

6,50 €

Poire cuite aux airelles, brisures de macaron caramel

6,80 €

Sorbet citron au Marc de Gewurztraminer

7,50 €

Sorbet trois boules

6,50 €